Форум : Лютики-цветочки (и все остальные растения) - #3

Фома, дак ты манты изобразила)) Они без мяса и не манты. А я про жуту говорила.)

ак они то с тыквой, сочные и вкусные  

ну это же классика)) мы об одном говорим : мясо+тыква+лук

а в жуту я курдюк добавляю

 жуть)) нее, я не мясоед. И тем более не “бараноед”. И тем более не “курдюкоед”

Как вкусно пахнет в этом доме!! Насмотрелась я и пошла делать кашку из тыквы. У меня, как и у Светы, тыковка, в углу кухни, месяца два прозябала. Нам её дали.

Еще б чуть-чуть и выкинуть пришлось бы этот ярко оранжевый «мячик». Во время зашел разговор про блюда из тыквы. )))

Почистила, нарезала тонкими ломтиками. Закинула в закипевшее молоко (полстакана). Добавила сахар по вкусу. В рецепте еще советовалось добавить корицу, но я не захотела. Сварила.

Потом, уже в тарелке, добавила ломтик маслица…ммм, это оказалось так вкусно!!!

Смешно сказать, я впервые в жизни что-то сделала из тыквы. ))))

Вот теперь можно и перекусить знакомой с детства тыквенной кашей. Только в детстве  я её знала под названием “гарбузня”Варилась она так: в чугун засыпалась крупа (рис, гречка, пшенка или другая), добавлялась тертая тыква, соль, сахар и все это заливалось молоком. 

А потом ставилось в русскую печь. Инградиенты клались на усмотрение и по вкусу хозяйки.

Каша по вкусу была “пальчики оближешь” Выглядела примерно так:

Сейчас русская печь есть далеко не у всех. Но её можно готовить, как на открытом огне, так и в духовке. Я лично в духовке запекаю её в тыкве, а на открытом огне варю в кастрюле.

Тыква, да еще и протертая, варится очень быстро, поэтому я вначале провариваю крупу до полуготовности, а по ходу варки минут через 15 добавляю тыкву. Но, в целом всегда делаю на глазок - люблю экспериментировать во всем, в еде - в том числе.

Самая вкусная гарбузня на мой вкус, с рисом и изюмом

На здоровье и приятного аппетита

zor-russ А если еще и чернослив добавить, то можно и вместе с казаном слопать! ))))

Да что угодно: чернослив, вишню, яблоки, айву, малину, клубнику - на любой вус

а варенье из тыквы делал кто-нибудь?

foma пишет:

Arinka пишет:

а варенье из тыквы делал кто-нибудь?

---

из дыни пробовала, а вот из тыквы не приходилось, да и тыква по своей структуре, сразу в джем превратится

Джем-это еще лучше! Черносмородиновый люблю..вот бы тыкву еще попробовать, она дюже полезная, но вот в варенье ее пока еще не оформляла…А из дыни -как оно?

Девочки, спасибл за «петуньи».  Они, конечно не красавицы, но выносливые. Последние годы рчень скрасили Питер. 

 Спасибо вам всем за спокойный, добрый, вкусный, красивый раздел. Действует умиротворяюшее.