КАК ИСПЕЧЬ ХЛЕБ ДОМА

Для печения ржаного хлеба совсем не требуется большого умения, нужен только некоторый навык, приобретаемый очень быстро, а затем труд. Печь хлеб, конечно, лучше в русской печке, но за неимением ее можно печь и в духовом шкафу, только хлебы должны быть маленькие, не более 800 г.

Хлеб ржаной. Приготовление теста. Для приготовления теста для ржаного хлеба необходимо иметь закваску, т. е. тесто, оставшееся от первого печения в кадушке или квашне. Поэтому там, где постоянно пекут хлеб, квашня никогда не моется, хотя и содержится в чистоте, покрывается салфеткой, чтобы в нее не попадала пыль.

Мука для хлеба непременно должна быть сухая, для чего ее надо рассыпать раньше на чем-нибудь в теплом месте,…

Читать дальше »

Абрикос обыкновенный - плодовое дерево, которое разводят во многих субтропических странах и в некоторых районах умеренного климата. Известно 8 видов, произрастающих в Восточной, Центральной, Средней и Малой Азии, на Кавказе, в южной Европе. Это небольшие деревца 5-12 м высотой или крупные кустарники с широкой кроной и глубокой корневой системой. Листья простые, до 12 см, овальные, заостренные, на длинных черешках. Цветки правильные, крупные, бело-розовые, с приятным запахом. Плоды желтые или оранжевые, бархатистые. Медонос, но цветет короткое время.

Плоды абрикоса содержат большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов В, Р, провитамина А, придающего мякоти плодов оранжевую окраску. Кроме того, плоды содержат железо, серебро, каротин, сахара, инулин, большое количество лимонной и винной кислот, а также флавоноидных…

Читать дальше »

2.4.3. БОЛЬШИЕ ПОВОРОТЫ (ДЛИННЫЕ ПОКАЧИВАНИЯ)

В системе Бэйтса широко используются упражнения, нацеленные на достижение расслабления всего тела, включая глаза. Вторая их задача - это служить в качестве подготовительного этапа к упражнениям из серии малых поворотов (коротких покачиваний). Все повороты, как большие, так и малые, призваны разбить привычку пристального смотрения. Начнем описание этой группы упражнений с БОЛЬШИХ ПОВОРОТОВ.

Это упражнение пришло в систему Бэйтса из глубины веков. Издавна его рекомендовали на Востоке, в частности, в Китае, в качестве эффективного упражнения на расслабление.

Техника его исполнения довольно проста, по крайней мере, на первый взгляд. Станьте прямо, лучше всего лицом к окну (было бы хорошо, если бы на окне стояла решетка с вертикальными прутьями или же…

Читать дальше »

Итак, вы все же выжили, и даже собрали детекторный радиоприемник и услышали голос издалека. Есть освещение и подзарядка для аккумуляторов, что остались на мобилках или от ветрогенератора. Но ведь это не предел. Нужно собирать передатчики, схемы оповещения и другие полезные электроустройства. У вас есть книги, схемы на бумаге, рисунки на скалах и подобные хранители информации. Имеется и паяльник – гвоздь 100 мм, нагреваемый на костре и канифоль - смола хвойных пород. Есть даже практически рядом, брошенная деревенька или небольшой городок, где можно найти много сломанной техники. Но ведь можно что-то починить, что-то сделать с самого начала, но для этого нужны данные по радиодеталям.

Поэтому и хочу выложить маркировку радиодеталей сюда,…

Читать дальше »

Со стрессом у человечества сложились странные взаимоотношения. С одной стороны, сбои нервной системы (а именно ими объясняются твои тревожность и депрессняк) - это чисто психологическая проблема отдельно взятой личности. С другой, ученые считают считают стресс угрозой для нашей цивилизации: по прогнозам, в ближайшие 20 лет он станет одной из основных причин человеческой смертности.

Обстановка

Почему раньше люди чхать хотели на стресс, а сегодня возвели его в ранг общечеловеческой угрозы? Возможно, мы стали слишком изнеженными и нервными? Отнюдь.

Взрыв энергий

Современный человек, как вид сформировался ~150 тысяч лет назад (не рассматриваем альтернативные антропологические изыскания о миллионах лет существования человека, как вида в данной статье, потому что приведенного отрезка существования человека вполне хватит для рассмотрения проблемы…

Читать дальше »

Кубышка-Травница следит за тем, чтобы болезнь не проникла в дом.
От нее исходит теплота, как от заботливой хозяйки. Она и защитница от злых духов болезни, и добрая утешница.

Ее подвешивали в доме над колыбелью ребенка. Куклу давали играть детям.
Наши предки делали Кубышку-Травницу для того, чтобы воздух в избе был свежим и чистым.
Еще эту куколку ставили около кровати больному.
Не возбраняется определить ей место недалеко от Красного угла, если таковой у Вас есть.

Куколку разминали в руках - шевелили, и по избе разносился травяной дух.

.. Через два года траву в куколке меняют.

В основе куклы - закрутка из льняной ткани, а вместо туловища делается мешочек и наполняется травой. К рукам куклы тоже привязываются два небольших мешочка…

Читать дальше »

Когда случилась перестройка, многим пришлось менять профессию и болезненно искать новое приложение рукам и уму. Среди многих других попыток были у меня и ветряки. Я добросовестно посвятил этому год с лишним. Довольно быстро понял, что без основательной учебы ничего путного не выйдет. Много было непонятного, но постепенно прояснялось. Наконец, седьмой по счету экземпляр заработал более-менее в соответствии с расчетными характеристиками. Ветряк задумывался, как источник энергии для дачи с посещением неполную неделю. Замышлялся, как коммерческий продукт. Отсюда и размеры.

Диаметр турбины 1.15 - 1.17м, трехлопастная. Наиболее дискутируемый вопрос количества лопастей решился между двух и трех в пользу трех из-за того, что хотелось, чтобы турбина увереннее работала при слабом ветре.…

Читать дальше »

В народе всегда считалось, что хлеб - всему голова, хлеб-батюшка, хлеб-кормилец. Хлеб - это жизнь. «Худ обед, когда хлеба нет». В честь хлеба слагались гимны. К хлебу относились с суеверным почтением. На Руси выращивают рожь, пшеницу, овес, ячмень, просо. В зависимости от вида муки пекут хлеб ржаной, ржано-пшеничный, пшеничный, по способу выпечки - подопый и формовой, по рецептуре - простой, улучшенный и сдобный. Многие названия хлеба отражают особенности рецептуры, национальные -традиции.

Хоть хлеб и родственник калачу, да калач-то приестся, а хлеб никогда. Тем более свой, в домашней печке поспевший, душистый и дышащий всей корочкой, всем мякишем кисловатым, головокружительным теплом.

Хлеб — объединяющее название кулинарной группы продуктов питания. Хлеб приготавливается методом выпечки, паровой…

Читать дальше »

Аир относится к блистательной плеяде древнейших пряностей, известных миру. В некоторых странах он составляет успешную конкуренцию лавровому листу. Его сушеными корневищами на Ближнем Востоке торгуют вот уже 4000 лет. В Индии и Китае аир широко распространен и известен в качестве лекарственного и и пряного растения. Авиценна рекомендовал его в качестве очищающего, при заболеваниях желудка, печени, в качестве мочегонного средства.

У Авиценны дано такое его описание: «Это корни растения, похожего на папирус. По большей части оно растет в стоячих и сточных водах. На его корнях беловатые узлы с противным запак которому примешивается легкое благоухание». По его мнению; аир «утончает утолщение роговицы и помогает от бельма на глазу, но особенно подходит в обоих…

Читать дальше »

Все хотят киловатты — кто 5 (скромненько), кто 10, кто 15 … Причём сразу, попроще (подешевле) и понадёжнее!! Практика показывает, что альтернатив реальных всего две (с осью, параллельной ветру, т.е. горизонтальной) - или трёхлопастный пропеллер, или многокрыл. Попробуем разобраться, что кому подходит. Начнём с хорошо известной таблицы зависимости получаемой мощности от скорости ветра и диаметра ветроколеса при КИЭВ=0,35

Какой у Вас ветер — Вы уже знаете, и его скорости, и сколько дней в году и откуда именно он дует, и будет-ли Ваш ветряк видеть горизонт по всему горизонту … Смотрим таблицу (сразу уточнение – а почему диаметр колеса до 10…

Читать дальше »

2.4.2. ПЕРЕМЕЩЕНИЕ И РАСКАЧИВАНИЕ

Первейший закон зрения - это движение. Глаз видит только тогда, когда он находится в непрерывном движении. Для того, чтобы зарегистрировать изображение объекта на сетчатке, глазу достаточно всего 1/150 секунды. Поэтому нормальный глаз осуществляет колоссальное количество перемещений в единицу времени, обеспечивая иллюзию непрерывного видения достаточно большого объекта.

Перемещения глаза при этом могут быть произвольными и непроизвольными. Произвольные движения глаз – это движения, осуществляемые при перемещении взгляда с одной точки на другую. Непроизвольные движения глаз непрерывны, осуществляются автоматически, имеют очень маленькую амплитуду и незаметны при внешнем осмотре глаз.

Если произвольные перемещения осуществляются легко и часто, то непроизвольные движения носят нормальный характер. Но если появляется напряжение (из-за пристального смотрения и по другим…

Читать дальше »