Переход в Новую Эру Водолея 2012 - 2024 год :: Эзотерика и Непознанное :: Космос и Вселенная :: Мониторинг Окружающей Среды

Форум : Сырные дни (любителям сыра)

Вы должны войти, прежде чем оставлять сообщения

Поиск в форумах:


 




Сырные дни (любителям сыра)

ПользовательСообщение

11:29
7 Октябрь 2016


Taras

Старожил

сообщений 2167

1

Недавно в Москве прошла ярмарка “Сырные дни”, где российские сыровары представляли свою продукцию. Выкладываю список участников: фермеров и сыроваров.

Список участников «Сырных дней».

1. Губернский сыровар.

http://gubernskiy-syr.ru

Полутвердый сыр.

Нижний Новгород

8 (963) 233-01-70

У ребят успешный бурноразвивающийся стартап в Нижегородской области. Достойные полутвердые сыры.

2. Фермачи.

Полутвердый сыр, рассольный сыр, свежий сыр. Экология в Тверской области просто сумасшедшая!

Тверская область

Asv-61@mail.ru 8 (965) 244-38-98

3. Итальянские Традиции.

Полутвердый и мягкие сыры. И конечно особо дефицитная сегодня горгозола!

gbkmlv@gmail.com

8 (903) 120-15-11


3. Никольски сырный дворик

Свежий сыр и молочные продукты. Зернёный творог от Натальи Ивановны уже давно не попадает в открытую продажу - за ним нужно охотиться и вставать в очередь. Это маленькое фермерское хозяйство при детском реабилитационном центре для детей-инвалидов. Очень советую посетить.

Рузский район МО

8 (901) 185-59-64

4. Сыр без Дыр. Тульская область

Сыр с плесенью, Полутвердый сыр и мягкий сыр. Тульские сыровары, которые могут по горгонзолистости своих сыров с плесенью заткнуть любого итальянского фермера. Я потерял их горгонзолу годовой (!!!) выдержки и очень сильно об этом жалею.

Vladstark@Yandex.ru

8 (916) 554-77-36

5. ECORANCHO

Судгуни, мягкие и свежие сыры.

http://ecorancho.ru/zakaz-dostavka/

Можайский район, МО

13faust@bk.ru

8 (905) 778-25-55

Небольшое фермерское хозяйство из Можайского района. Дружная армянская семья делает сыры свежие из своего молока. Производство очень маленькое. Скоро откроют отель на деревьях - будем туда ездить отдыхать.

6. Сыроварня Лука

Полутвердые сыры. http://stapico.ru/lukacheese

Самара

+7 (926) 757-55-77

Это дебют Сырных дней. Все запасы с этой сыроварни были проданы в первый же день! Ждем с новыми запасами.

7. De famille

Мягкие сыры, с плесенью.

http://de-famille.ru

Московская обл.

Чеховский район.

+7 (985) 766-30-92

Уже известный москвичам производитель камамбера. Эхххх - каким же вкусным этот сыр был в жареном виде на ярмарке. Пальчики оближешь!

8. ИП Богоявленская. Адыгея

Сулгуни и рассыльные сыры.

+7 (926) 105-34-63

Это те самые веселые адыгейцы жарившие кесадилью из адыгейского сыра и открывшие для нас 10 видов адыгейского сыра от десяти разных адыгейских родов. Никогда не думал, что он может быть так отличаться. А его копченные варианты….

9. BON PAPA

Полумягкие и свежие сыры.

https://www.facebook.com/p…/Лариса-Леонтьева/100010974300898

l9265372730@gmail.com

8 (926) 537-27-30

Калужские сыровары. К моему стыду я не успел попробовать - не смог пробиться к прилавку и после нескольких часов первого дня продаж сыр закончился! В Москве до сих пор ходят упорные слухи о вкусном сыре с плесенью с этой сыроварни. Ждем надеемся и верим, что ребята увеличат производство.

10. Бебешкино

Полутвердый и свежие сыры.

Псковская область

https://vk.com/bebefarm

bebefarm@mail.ru 8 (921) 110-42-29

Сыры от двух многодетных семей с самого Северо-Запада Руси. Ребята собираются строить в своей деревне новую Бебешкино ферму и распахивать заброшенные поля.

11. Сурначев. Дивеево.

Полутвердые, мягкие и свежие сыры.

+7 (929) 046-37-51

Суровые бородатые мужики с имперскими флагами на сырных головках привезли полутвердый сыр из козьего молока со своей фермы и коровьего молока собранного из скитов вокруг Дивеевского монастыря.

12. Молпродукт.

Полутвердые сыры.

Омская обл.

mpdmsk@gmail.com +7 (965) 122-25-13

Не менее суровые сибиряк Виктор Руди привез в столицу полутвердый сыр! Классика советского сыроделия - сыр Российский из молока сейчас редко кто делает, а вот у него он есть. У них кстати, есть складик и представительство в Москве.

13. Семейная сыроварня в Замыцком.

Сыры с плесенью, мягкие сыры.

Смоленская обл. 8 (960) 583-08-43

Любовь Горбачева со своей дружной семьей привезла в столицу большие запасы самого дефицитного и ароматного сыра с плесенью. Тот самый знаменитый ароматный сыр Лютик из-за которого одну москвичку муж выселил на балкон именно оттуда!

14. Богдарня

Полутвердый сыры.

Владимирская обл.

http://bogdarnya.ru

events@bogdarnya.ru +7 (985) 119-73-17

Сыры от Джона Кописки. Думаю, что одного из основателей нового русского сыроделия знают все. Особенно рекомендую сыры Товарищ и Красный Октябрь. Джон обещает в следующем году построить большую сыроварню и появится на прилавках Москвы по-серьезному!

15. Сыры из Масловки.

Липецкая обл.

+7 (916) 392-87-51

https://www.facebook.com/maslovkafrom/

Безусловный хит Сырных дней от сыродела из Липецкой области Владимира Борева. Тот самый сыр по старофранцузской технологии с ароматом тесного матросского кубрика веролетоносца Мистраль. Я по настоящему первый раз видел, как люди плакали, когда пробовали сыр - от аромата конечно. Запах доносился далеко за пределы Манежной площади и площади Революции.

16. Манзони

Моцарелла, буратта и риккота.

http://manzoni-cheese.com

Москва

N_klochkova@bk.ru +7 (903) 199-19-93

Манзони спасает нас от дефицита свежих итальянских сыров!

17. Сыры от Джей Роберта Клоуз.

http://www.cheesefarm.ru


Полутвердый сыры.

Московская обл.

bodrilovaelena@gmail.com 8 (903) 799-27-76

Один из старейших российских сыроваров, думаю, что тоже не нуждается в представлении. Доит коров и варит полутвердые, твердые сыры и чеддер (да-да, чеддер!!!) - у него есть чеддер.

18. Николаев и сыновья.

Полумягкие сыры.

Краснодарский край.

http://nsons.ru

a.mazurina@nsons.ru 8 (903) 625-28-64

Камамбер, бюш и латтерия из долины Лефкадия Краснодарского края не нуждаются в представлении!

19. ИП Шастин

Полутвердый сыр, сыр с плесенью.

+7 (915) 323-42-47

Сыр Том и Камамбер из подмосковной Коломны! Свои козы и коровы залог успеха!

20. Коза Ностра.

Козий сыр.

Московская обл.

+7 (985) 768-29-75

http://www.kozanostra.info

Один из старейших сыроваров Российской Федерации Андрей Акесоло начал растить коз и варить сыр в условиях тяжелейшего засилья импортных сыров и выстоял в жесточайшей борьбе с западными производителями! В Талдомском районе Подмосковья сейчас варится камамбер, шефр, козье поленце и твердые козьи сыры!

21. Казачьи Продукты.

Сулугуни, свежие сыры и другая молочная продукция.

Воронежская обл.

79851402132@yandex.ru +7 (977) 270-02-90

Суровые бородатые казаки из объединения личных подсобных хозяйств Воронежской области пользовались дикой популярностью со своей продукцией. Каждый сырный день ко мне подходили люди искавшие их прилавок, но к сожалению у них все закончилось в первый же день. Но в следующий раз казаки обещают лучше подготовиться!

22. Сернурский сырный завод.

Лукоз Саба

Козий сыр.

http://www.kozi.ru

Татарстан. +7 (919) 775-15-33

Ферма Тараса и Владимира Кожиновых из Татарстана и Марий Эла очередной раз порадовала нас отличными твердыми и полутвердыми козьими сырами. Это самая большая козья ферма России! Они в этом году выявили новую породу коз - русскую зааненскую и весь этот год строят новые козлятники.

23. Медное. Пьетро Мацца.

Твердые сыры.

Тверская обл.

+7 (903) 778-50-00

http://www.italferma.ru

Сыроварня из деревни Медное Тверской области уже всем известна. Но не многие знают, что у них в погребах лежит несколько тонн пармезанито годовой выдержки. Я уже неделю завтракаю, как белый человек лапшой с супертвердым крошащимся сыром.

24. Усадьба Поседкино

Свежие сыры и молочная продукция. Самый настоящий фермерский кооператив Московской области идет по тернистому пути кооперации. В будущем году планируется кооперативная переработка молока!

Московская обл.

+7 (903) 964-97-96

25. Россини

Моцарелла, скоморца и другие свежие сыры.

Московская обл. Истринский район.

lial2004@yandex.ru +7 (903) 534-88-97

Это мои земляки из Истры, которыми я очень горжусь! У нас уже 4 сыроварни в районе. Делают свежие сыры: моцареллу, буратту, скаморцу. Достойный дебют на сырных днях!

26. Dolce Latte.

Моцарелла, Скаморца и другие свежие сыры. Дебютанты сырных дней претендуют на лучшую моцареллу в России 2016. Открылись в этом году. Поздравляю с дебютом!

Ya-m-v@yandex.ru +7 (926) 577-56-87


27. Молочная Здравница

Сливочные сыры и молочная продукция.

http://www.molzdrav.ru

Тверская обл.

Wutaliodi@web.de 8 (903) 589-52-16

Мягкий немецкий творог, как будто перенесся на мгновение в Баварию, а также видел на прилавке сыр с мытой коркой (самая дефицитная позиция в России), но, увы, не смог попробовать.

28. Подворье.

Полутвердый и мягкие сыры. Молочные продукты

Калужская область

+7 (916) 340-55-36. e.sergeeva@podvor.com

http://podvor.com

Я думаю, что Подворье не нуждается в представлении! Его-то уж точно все знают.

29. Ненашево

http://nenashevo.ru

Камамбер, бри и Горгонзола из Тульской области. Обилие и мощь Тульской горгонзолы дает шансы претендовать Туле на звание сырноароматной столицы России!

30. Россини

Свежие и мягкие сыры.

http://rossini71.ru

Тульская обл.

89661217840

Эта маленькая тульская сыроварня закрывает почти всю линейку сыров! Глаза разбегаются от ассортимента.

31. Вежливые Продукты -

Рязанская обл.

Рязанские сыровары привезли 600 кг мягкого и полутвердого сыра. Хорошо, но мало!

89296364613


32. Шале на Чердаке

Сыр маринованный в оливковом масле. Абсолютный хит.

http://nacherdake.com

89159946399

33. Сырная Губерния

Качотта, полутвердые и твердые сыры из Калужской области из молока с фермы Владимира Кошманова. Крепкая сырная команда, упорная подготовка и оглушительный дебют Сырных дней! Ребята приуныли летом, но сейчас будут развиваться с новой силой!

https://www.facebook.com/sgbr.ru/?fref=ts

Калужская обл.

89060905865

34. Сырная Деревня

Полутвердый и свежий сыр. Сент-Мор, Камамбер, Валансе, а также Шевр в обсыпках, твёрдые сыры из Ленинградской области! Почувствуйте вкус северного сыра!

89037959891

35. Сырный дом.

Полутвердые и свежие сыры. Брюност, Белпер Кнолле и моцарелла из Тульской области.

https://vk.com/club_cheesehouse

89629706799 slavyana_baiburina@mail.ru

36. Александровский спас

Полумягкие сыры из козьего молока. Меленькая козья ферма из Можайского района Московской области.

http://www.alspas.ru

89268100049

37. Сыроварня Сыр&beer

Мягкий сыр. Камамбер, Валансе, Скаморца, Буратта и немного твердого сыра! Отличный дебют с закончившимся в первый же день сыром! Удивительно, год назад случайно встретились на заправке - жарко обсудили сыроделие и вот теперь плечом к плечом на сырных днях!

http://www.cheese-beer.ru

89258804456

38. Эко деревушка

Коломна , Московская область.

Козий сыр из собственного молока! Коломенские фермеры всей семьей дружно встали у прилавка. Друзья, поддержите Сергея, у него еще остался козий сыр!

http://www.ecoderevushka.ru

89671292625

39. Воскресенский

Молочные продукты.

Мягкие сыры. Моцарелла, брынза и т.д.

http://апк-воскресенский.рф

89262088620

Эти продукты идут на стол Сами Знаете Кому! Рекомендую попробовать поставщиков стола его Президента РФ.

40. Хрестин Вадим

Полутвердые сыры.

Московская обл.

Волоколамский район.

89859284713

http://khrestinfarm.ru

Простой Волоколамский фермер со стадом в 20 голов коров заметил почти всю линейку итальянских сыров - есть даже сыры с мытой коркой!


41. ZUKERBROT

http://www.zuckerbrot.ru

Сырные конфеты

89164676180

Это те самые сырные конфеты. О сейчас которых все говорят и хотят попробовать! Отличный подарок для избалованных гурманов.

42. Галерея Французского сыра.

Московская обл. Рузский район.

Сыры с плесенью.

89163928751.

Подмосковный филиал ароматных сыров из деревни Масловки Липецкой области. Вот где вся жесть и гастрономический экстаз!

43. Сыровар Кузнецов

89039672179

Камамбер, камамбер и камамбер!

44. Сыроварня Волжанка.https://vk.com/kostromacheese

Классические и привычные костромские сыры из натурального молока!

45. Prima Late

Полутвердые сыры.

Костромская обл.

89257419455

Эххх, не успел попробовать продукцию Костромичей!

46. Костромские сыроварни

Полутвердые сыры, масло и другая молочная продукция

Костромская обл.

+7 (985) 288-07-70. ingallery@mail.ru


47. Бережковская Сыроварня.

Столичная сыроварня с кавказскими сырами! Сулугуни, имеретинский и другие шедевры кавказского сыроделия.

Москва

https://www.facebook.com/berezhkovsky/?hc_location...

+7 (916) 173-14-77 girev@yandex.ru


48. Золотой Альянс

Самарская обл.

Козий сыр и качотта, которую уже сейчас можно найти в московских магазинах.

+7 (927) 223-11-03

http://missmilk.ru

49. Ферма Сытая Дуся.

Полутвердый сыры и качотта. Маленькая сыроварня из глухого угла Ивановской области. Работает на ней многодетная семья. Сыроварня названа в честь дочки, а сыр на сырные дни привез лично папа сытой Дуси. Очень прошу поддержать Павла - у него сыр еще есть. Он все лето его варил!

Ивановская обл.

8 (906) 510-16-90 - Павел

https://vk.com/club80048995

50. Аннушкина ферма.

Свежие сыры и молочные продукты.

Можайский район.

89250101112

http://аннушкина-ферма.рф

Небольшая ферма в Можайском районе Подмосковья! Летом продают свою продукцию в основном в Можайске, а вот зимой готовы возить в Москву!

51. Мария Коваль.
http://mariakoval.ru/syrovarnya/

Марию Коваль с её сырами знают вообще все. Ассортимент огромный и интересный, чего стоит только Пьяная коза и сыр с трюфелями!

52. Козья ферма из Истринского района Московской области. Совсем недалеко от Москвы, рекомендую заржать и знакомится.
8 (916) 835-88-86 Людмила.

53. Истринская сыроварня «Русский пармезан» - это собственно мы. Себя хвалить не буду, лучше закажите твердый и полутвердый сыр на сайте http://parmezan.ru

https://www.facebook.com/events/1684228045233869/p...

11:54
7 Октябрь 2016


Lubava

Старожил

сообщений 5606

2

14:33
7 Октябрь 2016


miara-pikran

Старожил

сообщений 7795

3

16:08
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

4

привозите к нам  

а то на полках только укр-пальмомасл-продукт ((

16:18
7 Октябрь 2016


oratora

Гуру

сообщений 22586

5

Alin, скорее всего просто ваши продавцы не берут хороший сыр. Вна Украине и отличные сыры производят, но они раза в два с половиной дороже. Впрочем как и у нас. Отличие только в том, что в РФ ввели штрафы за несообщение о том, что это не сыр , а сырный продукт, а вна Украине нет.  И то, иногда дурят всё-таки. Просто методом тыка выяснила для себя , где настоящий молочный продукт, а где лажа.  Но надо отметить, что качество сыров в РФ повысилось явно (тока бы не сглазить). Но в Крыму пока ещё контроль довольно-таки сильный. 

16:35
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

6

 скорее всего просто ваши продавцы не берут хороший сыр

думаешь я этого не знаю? похоже на нас эксперименты ставят

16:40
7 Октябрь 2016


oratora

Гуру

сообщений 22586

7

Alin, а я думала, что у вас свои сыры отличные есть. Вроде сам бог велел.

16:48
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

8

у нас ничего нет

даже яблоки китайские

В перестройку совхозные сады (”Заря Алатау” раньше каждый год из этих садов на ВДНХ отправлялась) снесли под коттеджи.  Апорт как сорт больше не существует ( может в личных садах только у кого то остался?) Вякнули лет десять назад, что нужно бы восстановить сорт, но языком чесать, не мешки ворочать ( и не домишки на продажу строить)

16:53
7 Октябрь 2016


Alf-Dest

Старожил

сообщений 3629

9

Девушки, в изготовлении сырного продукта нет никакого криминала. Технологически, делать настоящий качественный сыр - нивапрос. Только ценник у него будет конский. Вот частные сыроварни - дело. Проблема с сырьем, только. Молоко - коровы - ферма, выпас - земля - … .

Одно тянет за собой другое. 

16:58
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

10

Alf-Dest,

у нас все равно не дадут реализовать. 

Был еще лет пять назад не плохой сыр из  Киргизии. Сорта “Пошехонский”, “Российский” - вкусные, натуральные и полагаю дешевые, ибо под боком производились. И хде теперь?

Но ты в теорию заговоров не веришь)) Так что я прекращаю дозволенные речи.

17:02
7 Октябрь 2016


Alf-Dest

Старожил

сообщений 3629

11

Алин, да наплюй ты на теории эти. Все много проще: делают то, что будет покупаться. Сыр и так последнее время в цене скакнул, средняя цена на “продукт” - 300-350 ре. Дорогие сорта, во-первых, тоже бодяжить начали, во-вторых спрос хорошо снизился. Ибо цена. 

17:02
7 Октябрь 2016


Taras

Старожил

сообщений 2167

12

Господа, просьба не ссориться, везде сыры вкусные, только денежки надо платить. Здесь представлены в основном частные российские сыроварни.

17:10
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

13

Все много проще: делают то, что будет покупаться

ой, ли

да эту дрянь из пальмового масла даже голодная мышь проигнорирует. Не берет никто. И видно, как он “стекленеет” внешне, лежа подолгу. Смысл им затариваться? Видимость наполненности прилавков создавать?

Я бы покупала и дорогой, если бы он был ( итак, как маньячка : всем из-за границы духи “хранцузские” везут, а мне сыр головками  ) 

Здесь представлены в основном частные российские сыроварни.

Поняла я. Набредала в Питере этим летом на подобные магазинчики. Вполе съедобно.


Рекомендовано к прочтению

17:31
7 Октябрь 2016


Alf-Dest

Старожил

сообщений 3629

14

Насчет голодных мышей не в курсе, в близлежащем магазине выставляют с утра сортов 15 сыра, того самого “сырного”, к концу дня почти весь раскупают. Остается тот, что подороже. Вот, мой любимый Маасдам есть всегда. Только вкус у него стал…(вырезано цензурой). 

17:43
7 Октябрь 2016


Alin

Старожил

сообщений 2450

15

у нас другой менталитет. Если есть выбор между “качественно” и “дешево”, берут “качественно”. Ну, а когда выбора нет, то дрянь остается невостребованной. 

Супермаркеты тутошние это просекли и научились тонкой халтуре. Появляется какая нибудь качественная новинка. Предположим “чешские колбаски” ( к примеру). Недели две это будут действительно чешские колбаски. А когда народ подсядет на них, заменяются подделками. Раз -два нарвешься, потом уже по внешнему виду начинаешь отличать. Но за эти “раз-два” сколько дряни по хорошей цене распродается))

Ответ в тему: Сырные дни (любителям сыра)

ПРИМЕЧАНИЕ: Новые сообщения модерируются перед появлением

Имя гостя (обязательно):

E-MAIL (обязательно):

Guest URL (required)

Защита от спама: напишите результат вычисления!
46 + 48       (обязательно)

Ваш ответ: