Переход в Новую Эру Водолея 2012 - 2020 год :: Эзотерика и Непознанное :: Космос и Вселенная :: Мониторинг Окружающей Среды

Вы читаете - «Обучение»

Лестница

Автор Aaac - Четверг, октября 28, 2010

Рассмотрим ступени сознания. Люди, которые ничем не занимались, во время пробуждения поднимаются на первую ступень, пока ничего не зная, но всё желая узнать, в этот период они очень много о себе воображают. Это – первая ступень «встревоженного».

Следующая ступень – человек начинает озираться вокруг и смотреть: есть другие люди, вот этот сказал то-то про меня, другой сказал то-то про меня… И он начинает везде понемножечку собирать информацию. Следующая ступень – «стучащийся», когда человек, наконец, понял, что есть очень много путей, но цель Света, к которой нужно идти, одна. Он начинает стучаться в ту дверь, которую он выбрал. Тогда человек осваивает следующую ступень.

Чтобы освоить четвёртую ступень, ему нужно стать «внемлющим», так как…

Читать дальше »

 Хлеб. Рецепты и секреты выпекания. Ч. 6.

Автор venesta - Воскресенье, января 31, 2010

Хлеб картофельный

10 кг картофеля, 1,2 кг хлебной закваски, пшеничной и ржаной муки по 12 кг, 100 г сухих дрожжей, 100-150 г соли.

Картофель отваривают, еще горячий очищают и протирают через решето. К полученному пюре прибавляют 1,2 кг хлебной закваски, 4 кг пшеничной и 4 кг ржаной муки, 0,5 ведра воды и 100 г сухих дрожжей, все хорошо замешивают и дают подняться. После этого вливают около ведра воды, в котором распущено 100-150 г соли, и замешивают тесто, прибавляя понемногу еще 2 кг муки. Делают хлебы килограмма по 1,5 .каждый и ставят в теплое место, чтобы вторично поднялись, после чего сейчас же ставят в хорошо натопленную печь, где они должны сидеть 35…

Читать дальше »

 Хлеб. Рецепты и секреты выпекания. Ч. 5.

Автор venesta - Суббота, января 30, 2010

Пеклеванный хлеб

В пеклеванную муку на каждые 200 г всыпать ложку солода, заварить кипятком, не особенно густо, размешать все и дать остыть. Когда остынет, взять 25 г дрожжей, размешать их в двух стаканах теплой воды, вылить в заправку, т. е. в муку с солодом, и положить соли по вкусу, затем всыпать муки 1-го или 2-го сорта, замесить не особенно густое тесто и дать ему подняться. Когда тесто поднимется, раскатать его длинным куском, нарезать ровными частями, скатать каждую в продолговатую овальную или круглую форму, положить на густо посыпанный мукою лист и поставить в теплое место подняться. Когда поднимутся, сделать в трех местах поперечный надрез острым ножом и на листе, сухо смазанным маслом,…

Читать дальше »

 Хлеб. Рецепты и секреты выпекания. Ч. 4.

Автор venesta - Пятница, января 29, 2010

Хлеб из ржаной муки

10 кг ржаной муки, 4,5-5 л сыворотки, 150 г соли.

Для разрыхления теста используют закваску, представляющую собой густую массу из смеси муки и воды, которая осталась на стенке дежи после замеса теста. Удачно приготовленную закваску или спелое тесто можно затереть с отрубями, рассыпать тонким слоем и высушить в комнатных условиях.

Срок хранения до 6 месяцев. Хранят в марлевом мешочке, подвешенном в сухом месте.

В деревянной деже замешивают закваску (5 кг ржаной муки и 3 л теплой воды (30-32°С) или сыворотки). Или же 500 г сухой закваски замачивают в 0,5 л теплой воды на 30 минут, а затем добавляют ее в замес. Дежу с закваской ставят в теплое место на…

Читать дальше »

 Хлеб. Рецепты и секреты выпекания. Ч. 3.

Автор venesta - Пятница, января 29, 2010

Хлеб из пшеничной муки.
2,5 кг пшеничной муки высшего сорта или 2 кг — второго сорта, 40 г дрожжей, 30 г соли, 3 стакана воды или молочной сыворотки.
Тесто замешивают опарным или безопарным способом.
При опарном способе на 1 кг муки берут 3 стакана воды или сыворотки (температура 30-32°С) и 40 г прессованных дрожжей. Опара бродит 3-4 часа, затем в нее добавляют 2-3 стакана воды, 30 г соли, еще 1 кг муки и замешивают тесто, которое бродит 1-1,5 часа.

При безопарном способе тесто замешивают сразу из всех продуктов, бродит оно 2,5-3,5 часа (при внесении сыворотки — 1-1,5 часа). Расход дрожжей увеличивают в 2,5-3 раза.
Готовое тесто формуют в виде колобков по 0,5 кг и укладывают…

Читать дальше »

 Хлеб. Рецепты и секреты выпекания. Ч. 2.

Автор venesta - Вторник, января 26, 2010

КАК ИСПЕЧЬ ХЛЕБ ДОМА

Для печения ржаного хлеба совсем не требуется большого умения, нужен только некоторый навык, приобретаемый очень быстро, а затем труд. Печь хлеб, конечно, лучше в русской печке, но за неимением ее можно печь и в духовом шкафу, только хлебы должны быть маленькие, не более 800 г.

Хлеб ржаной. Приготовление теста. Для приготовления теста для ржаного хлеба необходимо иметь закваску, т. е. тесто, оставшееся от первого печения в кадушке или квашне. Поэтому там, где постоянно пекут хлеб, квашня никогда не моется, хотя и содержится в чистоте, покрывается салфеткой, чтобы в нее не попадала пыль.

Мука для хлеба непременно должна быть сухая, для чего ее надо рассыпать раньше на чем-нибудь в теплом месте,…

Читать дальше »

Структура наших жизней.

Автор Pri4ina - Четверг, октября 15, 2009

Почитал статьи в блогах, много написано о прошлом и его перепроживании, о способностях и изменении.

Так вот, с чего начать.? С Цели в жизни. Вы выбираете для себя какую то цель в жизни. Для чего.? Чтобы иметь с её помощью все инструменты для выживания в этой вселенной.  Естественно, её начало, первые несколько инкарнаций, позитивней не бывает.

Вас уважают, вы знамениты, к вам обращаются за помощью. Может быть вы даже парочку инкарнаций живёте при дворе какого то царя или шаха, или сами становитесь, например, шейхом. Вам воздают почести за содеянное. Вы имеете то, что хотите.

Но вот, кто то вам в чём то помешал. Естественное, для этой вселенной, желание - отомстить. И вот, вы…

Читать дальше »