17-12-1941. Оккупированная территория.
Теперь я буду получать… немецкий паек: 1 кг муки на неделю, 1 хлеб, 36 гр жира, 36 гр сахара и один стакан крупы. Этого хватает весьма скромно на 3-4 дня
Неизвестная блокада. В 2-х томах. — СПб.: Нева; М.: Олма-Пресс, 2002
Немецкий инженер получал в Новосибирске в 1932 году 1,5 кг масла на месяц.
Идеальный рацион. Приведём его к недельной норме и сравним с немецким пайком.
Хлеб белый 0,2 кг 485 кКал * 7 = 1,4 кг —-1 кг муки.
хлеб чёрный 0,6 кг 1270 кКал * 7 = 4,2 кг —1 кг
картофель 0,6 кг 580 кКал * 7 = 4,2 кг——–0
крупа 0,1 кг 350 кКал *7 = 0,7 кг ——0,25
говядина 0,2 кг 300 кКал * 7 = 1,4 кг — —–0
сало 0,05 кг 390 кКал *7 = 0,35кг ——0,036
сахар 0,05 кг 205 кКал*7=0,35 кг —–0,036
Итого 1,8 кг 3580 кКал
Что представляет примерно четверть от необходимого потребления.